Detail Cantuman Kembali
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN ENERVON C SIRUP TERHADAP JUMLAH CEMARAN BAKTERI MENGGUNAKAN METODE ALT
- Bagikan:
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN ENERVON C SIRUP TERHADAP JUMLAH CEMARAN BAKTERI MENGGUNAKAN METODE ALT
ABSTRAK
Enervon C sirup adalah suplemen yang bermanfaat untuk membantu menjaga daya tahan tubuh. Penyimpanan enervon C yang tidak higienis dapat menimbulkan kontaminasi sehingga dapat menyebabkan masalah bagi kesehatan tubuh manusia. Sumber kontaminasi dapat berupa produk dibuka beurulang-ulang selama pemakaian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan dan pemakaian enervon C sirup terhadap tingkat jumlah cemaran bakteri. Sampel yang diuji adalah enervon C sirup sebelum dan sesudah pemakaian selama 7 hari. Hasil penelitian diperoleh Angka Lempeng Total dari sampel enervon C sirup sebelum pemakaian yaitu 2×10 koloni/g dan sesudah pemakaian yaitu 3×102 3 koloni/g. Nilai ALT sebelum pemakaian telah memenuhi
persyaratan BPOM dan nilai ALT sesudah pemakaian tidak memenuhi persyaratan BPOM yaitu ≤ 2×10 koloni/g.
Kata Kunci : Suplemen Makanan, Enervon C Sirup, Angka Lempeng Total
2
